求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

* F  P' h. i/ h: H* K, |2 s我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
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david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
& D% x1 q" A4 ~; F9 Q! P8 N文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

0 T* x) n  o8 k" j; G" q  i1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
9 @: S% I  I+ f  u文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
2 B" U! c+ E) X1231231234567

) V( S5 s4 \) f$ ]5 O( ]还是你了解他。。。。。
6 f  o( `7 Y0 Q1 d0 K

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

. n2 `% d$ s' P8 b2 ?9 G) N查左好多，讲法各有不同。
8 H- b/ Z. t: Y, S, p8 O
不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
查左好多，讲法各有不同。
- ^3 r1 ~5 O$ L4 q2 N. [& Q
8 p% D& h5 u) r& R; @不过，唯有逐一试验下啦。

- [: w1 ^& l: u8 g
试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

7 R3 _- E- I  O* c2 E9 w嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

. e9 v5 q+ Z: j7 P' O我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
9 D* k+ x4 O3 g5 ~  }买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

' z0 T8 K" Y, Z2 Y) o一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
一而再，我就发觉可能系我的问题了。

1 c0 Z8 \" D9 g, L; k以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
' D  b( }; f( e; e" b5 H以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

3 l! R+ @3 f* V" a呢个我较自觉，我从来吾加既。。