求牛肉嫩滑方法

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:26:30

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？

david-liu · 发表于 2012-10-21 22:32:40

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希 · 发表于 2012-10-21 22:33:59

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32 ; I6 z# N- R' V7 I, t
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

1231231234567

精靈 · 发表于 2012-10-21 22:36:57

百度知道

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:39:42

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32 3 w5 x- m/ P4 s. P1 M
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:40:13

本帖最后由多少啊多少于 2012-10-21 22:42 编辑

小小凝希发表于 2012-10-21 22:33
/ C0 y4 R# B* Q1 m1231231234567

还是你了解他。。。。。

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:41:17

精靈发表于 2012-10-21 22:36 $ F4 O; @9 a# `' |* B, A9 q4 E
百度知道

查左好多，讲法各有不同。

不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu · 发表于 2012-10-21 22:44:16

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈 · 发表于 2012-10-21 22:44:44

多少啊多少发表于 2012-10-21 22:41 ) t3 I8 q( r4 M& z0 }
查左好多，讲法各有不同。
7 S1 y. W3 ~9 v _4 T2 y6 @( Y; {! A! z/ e5 _
不过，唯有逐一试验下啦。

试过讲下心得 {:166:}

david-liu · 发表于 2012-10-21 22:46:24

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:47:18

精靈发表于 2012-10-21 22:44 / Q9 N5 {, _2 f
试过讲下心得

嗯。好。

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:48:12

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46 5 [9 H$ e# R" O$ o
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:49:13

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46 8 C7 |9 C9 g4 E+ K
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu · 发表于 2012-10-21 22:52:27

多少啊多少发表于 2012-10-21 22:49
! z4 y3 z" Z3 r* i$ q+ w一而再，我就发觉可能系我的问题了。

以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少 · 发表于 2012-10-21 22:53:43

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52 # m' o1 ^: g5 q$ c; \- H, k2 e% p
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

呢个我较自觉，我从来吾加既。。

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