求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？

david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

! {8 Q; c: S: z7 V1 R1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
4 Z6 A! Z, [% a; R+ p5 ~文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

; ^6 V, }) ?8 p$ ?! _甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

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小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
1231231234567

还是你了解他。。。。。

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
百度知道

9 l, d- b: B. w: U/ _) n* l查左好多，讲法各有不同。

; `! s. N; N/ c+ {( x不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
6 Z) x8 V: j/ T$ ?) k查左好多，讲法各有不同。
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不过，唯有逐一试验下啦。

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) E3 ?9 X; A0 U. ]& \' E, x& i9 w/ T2 V+ }试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

: n/ Q* ~# F& J# j5 t4 {4 u% p嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

$ K4 A4 T. O  ^/ f# R3 b  }: R6 R我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
1 V! V  P* m, S买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
一而再，我就发觉可能系我的问题了。

6 ^# @( B2 j4 A6 u4 I以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

呢个我较自觉，我从来吾加既。。