求牛肉嫩滑方法

多少啊多少

我家的宝宝最近特别喜欢吃牛肉，奈何宝妈厨艺未够好，每次见到宝宝吃，都相当地不忍，人细牙仔吾够力，一块肉嚼足十几分钟，据闻，论坛好多人厨艺了得，求牛肉嫩滑方法，有何良策将牛肉煮得嫩滑呢？
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david-liu

文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

小小凝希

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

1231231234567

精靈

百度知道

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:32
. l( y4 V* o9 X3 z6 Z! E# B文字唔识表达，欢迎拨打我工作热线

甘样睇落应该好难整喔，要拨打甘严重咩

多少啊多少

: m, f; Q+ G  b

小小凝希 发表于 2012-10-21 22:33
1231231234567

4 S! ~+ i  S  M) O
还是你了解他。。。。。

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:36
' D% S, B5 t9 v) g百度知道

查左好多，讲法各有不同。
; w0 }  l  M  a7 a$ E3 @# ~' I
# @& ^  S5 i+ q8 T不过，唯有逐一试验下啦。

david-liu

腌牛肉后要把牛肉在盘里摔打多遍，这就是我的窍门

精靈

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:41
2 X- e8 F0 a) a  I0 Y# M6 S查左好多，讲法各有不同。
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6 o9 r, ^! q4 D4 U# X& C4 f不过，唯有逐一试验下啦。

( `- e4 S/ y' s  w# Y9 X6 K( j) o  t; l
, z% d2 u: o+ o0 b试过讲下心得 {:166:}

david-liu

买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

多少啊多少

精靈 发表于 2012-10-21 22:44
试过讲下心得

5 O  `& K/ a5 q8 e8 V* Z- \2 X嗯。好。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
6 u# ?5 m$ v' G* Z: z* j4 {买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

$ a" N) V: j: Q4 H( }2 `7 B我每次都讲要嫩一点的，每次都好老。。

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:46
- ?6 M) U+ [3 i. E1 ~3 P  _买牛肉的时候也要跟卖家讲清楚你是要来做什么的，炒还是蒸肉饼

一而再，我就发觉可能系我的问题了。{:96:}

david-liu

多少啊多少 发表于 2012-10-21 22:49
0 x" v. }! B1 d3 L* L- O3 U一而再，我就发觉可能系我的问题了。

% Q9 Q# l& \  d( F以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

多少啊多少

david-liu 发表于 2012-10-21 22:52
以后记得啦，小朋友吃最好不要叫他帮你加嫩肉粉，那些都是碱沙

3 _6 b+ B+ |' h  T7 j- V0 m+ ^8 U呢个我较自觉，我从来吾加既。。