新人 等我教你咩叫昆布: B7 }! z& o% v% A6 L
0 m& `% b; W+ x- h/ F0 m8 B
昆布的功效与作用* `$ l( m8 L' l- F, B' M# h
& Z# r0 ^/ x9 G' B【异名】纶布(《吴普本草》),海昆布(《山东中药》)。
?" V* B5 H& `- G; d7 K【来源】为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。$ U, W9 g. x9 c
【植物形态】①海带: P1 o6 `0 K D- B _5 J& _
多年生大型褐藻,植物体成熟时成带状,长可达6米以上。根状固着器粗纤维状,由数轮叉状分歧的假根组成,假根末端有吸着盘。其上为圆柱状的短柄,长5~15厘米。柄的上部为叶状体,叶状体幼时呈长卵状,后渐伸长成带状,扁平,长2~6米,宽20~50厘米,坚厚,革质状,中部稍厚,两边较薄,有波状皱褶。生殖期在叶状体两面产生孢子囊。
1 p( p: ?1 j0 U# ~ g) z生于较冷的海洋中,多附生于大干潮线以下1~3米深处的岩礁上。分布山东,辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。
+ s% F1 p6 Z3 y本植物的根状固着器(海带根)亦供药用,另详专条。 ②昆布,又名:面其菜、黑昆布、鹅掌菜。
/ H$ c% o# G+ b# z多年生大型褐藻。根状固着器由树枝状的又状假根组成,数轮重叠成圆锥状,直径5~15厘米。柄部圆柱状或略扁圆形,中实,长8~100厘米,直径10~15毫米,粘液腔道呈不规则的环状,散生在皮层中。叶状体扁平,革质,微皱缩,暗褐色,厚2~3毫米,1~2回羽状深裂,两侧裂片长舌状,基部楔形,叶缘一般有粗锯齿。孢子囊群在叶状体表面形成,9~11月产生游孢子。
2 u# e! L3 l3 y7 T. Q生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。 ③裙带菜(姚可成《食物本草》)) Q7 {7 o+ f7 s% c
多年生大型褐藻,植物体长约1~2米,宽可达1米。根状固着器纤维状,叉状分枝,在柄的下端轮生。柄短,近扁圆柱形,直径约10~15毫米。叶状体扁平,棕褐色,柔革质;中央有明显隆起的主肋,两侧较薄,通常形成多数羽状柔软的裂片,裂片边缘有缺刻,有时不分裂,则呈卵形;上面散布许多黑色小斑,全面密生粘液腺。春季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠折皱,内含孢子囊群,产生多数游孢子。
6 q8 K- @. N: B. h. W# o生于低潮线以下1~4米深处的岩石上。分布浙江、福建、辽宁等沿海地区。 【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。0 g* O; L$ R/ s" c" P
昆布的功效与作用 【海带食疗方精选】- k9 A Z: y1 ?+ A* J2 R9 y* [
1、治瘿瘤、瘰疬:海带50克,猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克,昆布30克,水煎服,每日2次。+ `& i' r& O0 w7 ]( q( g
2、治皮肤湿毒瘙痒:海带50克,绿豆50克,红糖50克水煮服食,每日1次。8 B u5 A- m9 {( ^. V3 x4 }
3、暑热、高血压、高血脂:海带30克,冬瓜100克,苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用,每日1次。
, ? Z* [" T6 c 4、治睾丸肿痛:海带15克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。
: ^: B& \5 M5 H( } 5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:海带15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。
6 u- P1 s) ]; ?+ X3 K8 a3 C- l2 X 6、治肝火头痛、眼结膜炎:海带20克,草决明30克,水煎,吃海带饮汤。每日2次。
& ]& X% C& `/ o* h 7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:海带25克,发菜10克,蚝豉100克,同煮汤,经常食用。4 N; ~. [7 B8 P4 b2 K- r: a0 }5 j+ E
8、治慢性咽炎:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1日后即可食用。每日2次,每次食用50克。
: D9 q ]/ A' ^# O4 X5 R" P& b7 J" E 9、治肥胖病:海带粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。
; x5 e, w0 Z# r& o3 P 10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:海带60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用适量白糖调味食。
) x/ o/ c& o% w; z% }& R+ s/ u 11、糖渍海带:水发海带500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。有软坚散结作用,可治慢性咽炎。* U9 k7 X1 M; M/ ^) l2 W
12、海带粥:海带10-15克,粳米100克,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
, ^6 @! q) Z6 K5 y 13、海带冬瓜苡米汤:海带(或海藻)30克,冬瓜100克,苡米10克,同煮汤,用适量白糖调味食用。有降血压,降血脂,清暑解热,利湿健脾,防癌作用。
& K' R0 ?3 y$ |5 h$ _ 14、蚝豉海带汤:蚝豉100克,海带25克,发菜10克,同煮汤,经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。) T( @' g" P& r: a+ p4 a
15、海带绿豆糖水:海带60克,切丝,绿豆150克,同煮汤,加适量红糖调味食用。有补心,利尿,软坚,消痰,散瘿瘤作用。适用于高血压,脚气水肿,颈淋巴结核,单纯性甲状腺肿,小儿暑天热痱疖毒,痰热咳嗽等症。海带药膳方
! M8 o0 i, r" H( x% y( ? 16、海带适量,经常煮汤食用,可治高血压,冠心病,肥胖病、高血脂,并有抗癌作用。 " [8 l% b# l# v" G
|