本帖最后由 PIPI 于 2012-6-7 09:32 编辑
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. v3 }. Q' P* X; p; j(原创）漫谈罗非饵料
4 b" M/ p( }" r$ x1 m. ]- D) k一，解读冷冻饵
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为什么使用冻饵钓罗非，这就要先从罗非鱼的食性说起，罗非虽然和鲫鱼同属杂食性，但是两者是有差别的，在有得选择的条件下，鲫鱼除了冬天外更偏向于粮食类的素食，而罗非鱼是更偏向于肉食类，尤其海产和动物的肝脏。针对这罗非鱼的这种偏好，早在二十多年前台湾的钓友开始制作并使用冻饵，经过二十多年的验证，冻饵无疑是目前公认最好的钓罗非饵料。那为什么冻饵会对罗非有强烈的吸引力呢？目前市面的肉类商品饵离不开两种形式，一种是干燥的粉状颗粒，制作粉状颗粒有两种工艺，一种是高温烘干和一种是低温冷冻脱水干燥（以后再详细讲解）这两种工艺都会对肉类的营养物质造成破坏或消失。好处是制作的成本低，可以用机械大规制作，运输和保存方便。第二种就是将肉类制作后直接在零下18度急冻保存，这样的好处是最大的保存肉类的营养物质和肉汁的味道和鲜味，但保存和运输的成本也高很多。这就是冻饵比一般粉饵贵的原因。6 f% E! H5 ?! i/ U M* `, j' m
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冻饵原材料主要是鱼虾和鸡或者家禽类的肝再添加香料和调味料制作而成，冻饵分肝味和腥味其实就是使用鱼和肝的分量比例不同来划分，腥味就是鱼虾的份量多一点，肝味反之。为什么冻饵会有较大的差价呢？这跟使用的原材料有很大关系，就拿使用的鱼来说，最好就是海鱼，其中比较容易找到就以新鲜的秋刀鱼最好，但价格偏贵，次之就是一些低价或者新鲜度差的海鱼甚至是淡水的罗非来制作，这样一来成本就能大幅度减低但饵对鱼的吸引力也会随之下减。还有鸡肝的制作也很讲究，有些制作者为减低成本将购买回来的肝直接制作，没有剔除里面其他的内脏成分和脂肪，这样也会影响饵料的效果。现在市面上有些冻饵还打着没有含任何香料，这是不可能的，冻饵用的最多的香料就是香虎，适当使用香虎会大幅度增加冻饵的肉香味，改善肉质的口感和提高防腐能力，如果在制作过程中没添加香虎的冻饵在正常情况下使用效果会差很多的。+ X" V0 t; E3 b) Y( S: N% H& v( e) F
# R* J4 W( @) E5 P. W q! P2 F 冻饵不需要什么高技术制作，所以很多钓友也想尝试自己制作，其实也不是什么难事，材料很容易找，去一趟市场就能买回来。冻饵难就难在制作的过程，要知道蛋糕也是由面粉制作而成，但不同的人制作出来的口感是完全两回事，如果是我做的蛋糕相信大家吃一口就会扔掉~~。好的冻饵除了制作材料重要外，制作出来的状态也非常重要，要有适当的粘度，不能太散也不能象扔死狗那样粘，而且手感会有良好的弹性，还告诉一个试饵偏方，效果好的冻饵，人吃下去也会感觉很好吃的，当然是在没加添加剂的情况下试吃啦 ！
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